我國有“夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶”的說法。隨著世界性飲花、食花熱潮的流行，花茶的市場需求在我國悄然興起，受到年輕群體特別是女性群體的青睞。據中國茶葉流通協會數據顯示：花茶為內銷茶，目前約占全國茶葉內銷量的5%。隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對健康生活的追求，花茶作為美容養顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞。目前，花茶的市場消費量也在逐年提高，其未來市場前景十分廣闊。
中商產業研究院特別推出《2019年花茶行業市場前景研究報告》，對我國花茶行業產量、銷量、進出口量等相關貿易數據進行了統計，分析當前我國花茶行業發展現狀，為從業人員和花茶愛好者提供了寶貴的信息。
《2019年花茶行業市場前景研究報告》整體分為五大部分：第一部分是我國花茶行業相關概述，接著研究我國茶葉行業市場發展情況，第三部分則為本報告的核心部分，通過對花茶行業產銷、進出口等方面分析我國花茶行業發展現狀。同時，報告分析了當前花茶行業核心品牌，如北京張一元。張一元始于1900年，中華老字號；2008年張一元茉莉花茶窨制技藝被列入非物質文化遺產保護名錄。報告的最后通過結合花茶行業發展現狀預測其未來發展趨勢。
PART1花茶行業相關概述
花茶(Scentedtea)，又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。
從花茶的分類來看：花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果等。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
PART2茶葉行業發展現狀
近年來，全球的茶葉產量持續攀升。據數據顯示：2018年，全球茶葉年產量達585.64萬噸，同比增長約3%。而中國是茶的故鄉，也是茶葉生產大國。近幾年，中國茶葉生產快速發展，茶葉種植面積擴大，茶葉產量不斷增長。2013年中國茶葉產量僅192.4萬噸，到2017年增至260.9萬噸。據最新數據顯示，2018年中國茶葉產量達到261.6萬噸，與去年同期相比增加0.7萬噸，增速放緩。據預測，2019年我國茶葉產量將保持增長趨勢發展，產量約265萬噸。
PART3花茶行業發展現狀
目前，在我國市場上的花草茶大約有60~70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，大部分產自云南、廣西、甘肅、浙江、安徽等地。
據數據顯示：目前，花茶約占全國茶葉內銷量的5%。而茉莉花作為花茶中的一主要花茶類型，其年產量在11萬噸左右，約占內銷茶葉總量四分之一。主銷華北、東北、西北和山東省，特別京、津地區和山東省占其茶葉銷量的70%以上，濟南市年銷量達1萬多噸。京、津地區特別是北京，是我國花茶主銷區，適銷的花茶主要是以高檔茶為主，年銷量較大。
PART4花茶行業核心品牌分析
目前市場上花茶品牌眾多，如張一元、吳裕泰、春倫茗茶、碧潭飄雪、中莉等。據悉，張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內外茶客的歡迎，使得張一元蜚聲海內外；2008年張一元茉莉花茶窨制技藝被列入非物質文化遺產保護名錄。
PART5花茶行業未來發展趨勢
隨著我國經濟的不斷發展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。在這個契機下，花茶行業也得到了快速發展?；ú璨粌H有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康等多種功能。隨著人們對健康養生高品質生活的追求，花茶作為美容養顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞，花茶的市場消費量逐年提高，未來其市場規模將得到進一步擴大。
